Bu lahmacun teflon tavada pişiriliyor.

Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakınca icini hazırlamaya başlayın.

Hamur icin:
1 kg un
1 paket kuru maya
1 cay kaşığı tuz
2 bardak ılık su
İci:
1/2 kg kıyma
1/2 kg kuru soğan
1 bağ maydanoz
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salcası
2 yemek kaşığı biber salcası
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, ishot

Hamur malzemeleri yoğrulur ve sert kıvamlı bir hamur elde edilerek mayalanmaya bırakılır.
Soğan ve maydanoz cok ince kıyılır ve diğer ic malzemeleriyle birlikte yoğrulur.
Mayalanan hamurdan ceviz buyukluğunde parcalar koparılıp kullanılacak yapışmaz tabanlı tavanın buyukluğune gore acılır.
Acılan hamurun ustune ic malzeme yayılır ve tavaya konup kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişmeye bırakılır.
Her lahmacunun pişme suresi yaklaşık 5-6 dakikadır.