Mantar ve tavuk sevenlere, cok kolay ve cok lezzetli bir tarif

Mantarları iyice yıkayıp ince ince kıyıp hazırlıyoruz.
Soğanları da yemeklik doğruyoruz.

1 buyuk kuru soğan
yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk eti
1 kilo mantar
1 cay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 cay kaşığı kara biber
1 cay kaşığı tuz

Soğanımızı genişce teflon tavaya alarak sıvı yağda soteliyoruz, daha sonra mantarlarımızı icine atıp kısa bir sure kavuruyoruz. Daha sonra tavukları, kırmızı pul biberimizi, karabiberimizi ve tuzumu da ekleyip hepsini birlikte harmanlayıp yuksek ateşte tavuklar beyazlaşana, mantarlar sularını salana kadar kavuruyoruz. Daha sonra ocağımızın altını kısıp, tavamızı kapatıyoruz ve mantarlar suyunu cekene kadar pişiriyoruz.

Yemeğimiz hafif acılıdır, acı yiyemeyenler pul biber oranını azaltabilirler.