yufkalardan 1 tanesi yayılır icine her yerine gelicek şekilde malzeme yayılır diğer yufkayıda ustune koyup aynı işleme yufkalar bitene kadar devam edilir . son olarak borek rulo şeklinde sarılarak buzlukta 1 gece bekletilir.pişireceğinize yakın 5 dk once dolaptan cıkarıp bekletin sonra dilim dilim 1 parmak genişliğinde kesin tepsiyi yağlayıp yatay bi şekilde borekleri koyun uzerine yumurta sarısı ve corek otu surup kızarana dek pişirin .afiyet olsun