leziz,yumuşacık,cıtır cıtır

5-6 orta boy patetes haşlanır patetesler ezilir bir kapta tuz,karabiber, pul biber ,salca eşliğinde karıştırılır,
karışım icin:
1 yumurta,yoğurt,sıvı yağ,su yada soda bir kapta cırpılır
not:soda ile daha gzl oluyor

6 adet yufka
5-6 patetes
1 yemek kaşığı salca
Tuz
Karabiber
Pul biber
yarım cay bardağı sıvı yağ
yarım cay bardağı soda yada su
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta

Yağlanmış tepsiye bir butun yufka serilir
hazırladığımız karışım kaşıkla gezdirilir yufkanın uzerine tekrar yufkanın uzerine
2.yufka serilir yine karışım dokulur goz kararı her tarafına yufkanın
3.yufka serilir patetes karışımı yufkanın her yerini kaplıycak şekilde konulur ve uuzerine tekrar hazırladığımız sıvı karışımdan dokulur.
4.yufka serilir yine sıvı karışımdan konulur her tarafına
5.yufka yine aynı..
6.yufkayıda serdikten sonra nasıl servis yapcaksak oyle keser kalan son sıvı karışımıda her yerine gezdirerek doktukten sonra
ısıtılmış fırına koyarız..yaklaşık 40-45 dkkada 180 derece fırında pişiyor..
Afiyet olsun