tadı damağınızda kalacak...

koy peyniri ufalanır.otlar yıkanıp doğranır.

250 gr koy peyniri
3 adet yufka
1bardak sut
1 bardak zeytinyağı
1yumurta
yarım kilo karışık ot(ısırgan,pazı,labada)

yağlanmış borcama once bir yufka serilir.uzerine sut yağ karışımından biraz dokulur.diğer yufkanın yarısı serilir ve koy peyniri ile ot karışımı yayılır.uzerine yeniden kalan yufka serilir.uzerine yumurta ile karıştırılıp kalan sutlu yağlı karışım dokulur.onceden sıtılmış 170 derece fırında 20 dk kadar pişirilir..afiyetler olsun..