yumuşak bir tad...



125 gr. Tere yağı veya margarin
Yarim cay bardağı kadar sıvı yağ
Yarim su bardağı toz şeker
2 su bardağından 2 parmak fazla un
1 portakal kabuğu rendesi, rendenin en ince yerinden rendelenmiş
Yarim su bardağı ince cekilmiş ceviz
Arzuya gore 1 cay kaşığı toz vanilya

Oda sıcaklığındaki tere yağı yada margarini, portakal kabuğu rendesini ve şekeri iyice kabarıp krema gibi olana kadar mikserinizle cırpın.
İcine elenmiş unu, isterseniz vanilyayı ilave edip karıştırın. Cevizi de ekleyip hamur haline getirin.
Eğer hamur haline gelmiyorsa bu aşamada biraz sıvı yağ biraz sut ilave ederek tutması sağlayın. Yumuşakca bir hamur olacak
Tahta uzerinde bastırarak dikdortgen sekli verin. Daha sonra parsoment kağıdı veya aluminyum folyo ya serpilmiş şekere bastırarak bulayın (şeker yerine ceviz fındık bademde olabilir)
Onceden ısıtılmış 325F (165C) dereceli fırında kenarları hafif kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 20 dakikada daha kızarmamışsa fırının ısısı biraz daha artırabilirsiniz.
Biraz ılındıktan sonra tepsiden alıp soğumaya bırakın.