aslı julyen kesilmiş ve tavada pişirilmiş bonfileyle,altında rendelenerek kızartılmış patatesle servis edilir.benim tarif biraz daha sağlıklı ve pratik
patatesler kızartılır servis tabağına alınır.uzerine didiklenmiş etler konur.
ayrı bir yerde sarımsaklı yoğurt hazırlanır.bu da tavukların uzerine dokulur.en uste de pul biberle kızdırılmış tereyağ gezdirilir
afiyet olsun
)kemikli tavuk goğsu duduklu tencerede haşlanır.ılınınca etler istenilen buyuklukte didiklenir.
patatesler parmak parmak doğranır
sarımsaklı yoğurt hazırlanır
1 ad. kemikli tavuk goğsu
2 buyuk patates
1 bardak yoğurt
2-3 diş sarımsak
tuz
yağ (kızartma icin)
2 kaşık tereyağ
1 tatlı kaşığı k.pul biber
isterseniz butun tavuktan ya da istediğiniz etin istediğiniz yerinden yapabilirsiniz