Havuclu nefis bir kek

Tarcın tadını fazla sevmeyenler,tarcını daha az koyabilirler.
Şeker miktarı da kekte şekeri bol sevenler icin 2,5 su bardağı kullanılabilir.

4 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
2 Su Bardağı Şeker
3 Su Bard.(Rende) Havuc
2,5 Su Bardağı Un
1 Su Bard.(İri Cekil.)Ceviz
1 Ad.Limon Kabuğu Rend
2 Tatlı Kaşığı Tarcın
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

Yumurtaları ve şekeri, şeker eriyinceye kadar cırpın.
Yağı ekleyin ve cırpmaya devam edin.
Toz malzemeleri (un, tarcın, kabartma tozu ve vanilya) bir kaba eleyin.
Limon kabuğu ve havuc rendesini ekleyin.
Cırptığınız sıvı malzemeyi (yumurta, şeker, yağ) karışıma ekleyerek cok az daha karıştırın.
Katı yağ ile yağlayıp, un serptiğiniz kalıba dokun ve 180 derecede yaklaşık 50 dk. (batırdığınız kurdan temiz cıkıncaya kadar) pişirin.