cok guzel oluyo deneyin



*MALZEMELER*
*1/2 kg un
*tuz,yarım paket maya ,alabildiği kadar su
*1/2 kg kıyma
*4 sivri biber
*2 buyuk soğan
*4 domates
*1 dolu yemek kaşığı salca
*tuz,karabiber,pulbiber
*1 su bardağı sıvıyağ
*1/2 kg yoğurt
*2-3 diş sarımsak
*4 su bardağı sıcak su

*YAPILIŞI*

İlk once un,tuz ve mayayı alabilidiği kadar suyla yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Hamurumuzu hemen yumurta buyukluğunde bezelere boluyoruz.1 su bardağı yağda ilkonce kıymayı sonra sırasıyla soğan,biber,domatesi kavuruyoruz.Kavrulan icimize baharatını ve salcasını ekleyip su ilave ediyoruz.Suyunu icin miktarına gore ayarlıyoruz.Ama bu olculere 4 su bardağı su gider.Sıcak suyumuzuda ekleyip icimizi kaynatıyoruz.İcimiz beklesin biz diğer işlemleri yapalım....

Bezelere ayırdığımız hamurlarımızı pasta tabağı buyukluğunde acıyoruz.Ben yalnız yaptığım icin ilkonce biraz acıpdagınık bi şekilde seriyoruz birbirine yapışmaması icin.Sonra pişirmeye başlıyorum.Eğer yanınızda yardımcı varsa birisi acar diğeri pişirir daha kolay olur tabi....

Sonra actığımız hamurları teflon tavada yağ surmeden pişiriyoruz.Butun hamurları bu şekilde pişirip sarıyoruzki soğumasın...

Sonra actığımız hamurları teflon tavada yağ surmeden pişiriyoruz.Butun hamurları bu şekilde pişirip sarıyoruzki soğumasın... Butun hamurları bu şekilde yapıp en son resimdeki gibi dort parcaya kesiyoruz...

Sonra tabağımıza sıcak sıcak servis yapıp yanına sarımsaklı yoğurdumuzu dokuyoruz.Yağlamanın bir katını catala sarıp sarımsaklı yağurda batırıp afiyetle yiyoruz.

AFİYET OLSUN.....