kimse domates olduğunu anlamıyor..

domatesleri yıkadıktan sonra kaynar suyun icinde 5 dakika bekletiriz sonra hemen kabuklarını soyup 1 limon suyu sıkılmış bir tencere suyun icine atarız..bu suyun icerisinden cıkartmadan dorde boler cekirdeklerini cıkartırız.

tuzsuz bademi bır taşım kaynatırız kabuklarını soyarız..

1,5 kilo sırık domates(uzun)
1,5 kilo toz şeker
1 limon
4-5 karanfil
2-3 cubuk tarcın
1 avuc badem

hazır durumdaki domatesleri bekletmeden suzup tencereye koyarız şekerini ilave ederiz.once harlı sonra kısık ateşte kaynatırız.uzerındeki beyaz kopukler oluştukca alıp atarız..domateslerın pişmesine yakın 1-2 damla limon suyu sıkar kaynama esnasında karanfil cubuk tarcın ve badem ilave ederiz..sıcak olarak kavanoza koyup 5 dakika ters 5 dakika duz soğuyuncaya kadar cevrılerek bekletırız kı tanelerın dağılımı homojen olsun..afiyetler olsun efendim..