SICACIKK HARIKA YUMUSACIK POGACA

ic malzemesini hazirlayin.

2 su bardagi ilik su
1 su bardagi ilik sut
1,5 su bardagi sivi yag
2 yu,urta(1nin sarisi ustne)
2 tatli kasigi seker
3 tatli kasigi tuz
aldigi kadar un yaklasik 1 kilo gidiyor
susam corek otu
icine maydonoz ve tuzlu peynir.

oncelikle sutu suyu mayayi eritip 10 dk bekletiyoruz daha sonra unu ve diger malzemeleri ekleyip guzelce yumusak hamur elde ediyoruz ve bittikten sonra elimizi yaglayip hamurun ustne batiriyoruz poset cekip usten kesinlikle sicak yerde kalorifer vrsa kalorifer yaninda yoksa sicak ortamda yarim saat bekletiyoruz..daha sonra elimizle bezeler koparip elma buyuklugunde kenaraa koypu kucuk kase kadar aciyoruz bir parmak kalinliginda olcak ve sekildeki gibi bicakla kesiyoruz ortasina peynir koyup karsilikli kapatiyoruz gul seklimiz cikiyor ortaya yumurta surup susam dokup firinmizi oncelikle 100 koyup tepisiyi icine koyuyoruz ve 15 dk 100de mayalancak daha sonra 200-225 olcak afiyet olsun...