cok kolay bence deneyın



1 adet tavuk,
4 adet yumurta,
2 bardak galeta tozu veya un,
2 bardak zeytinyağı veya kızartma yağı 2 kaşık yağ (Margarin) 2 kaşık un
1 fiske Hindistan cevizi kabuğu rendesi,
2 bardak tavuk suyu, Tuz, karabiber.

1) Tavuğu temizleyip yıkayıp, soğuş olarak pişiriniz.
2) Butlarını ayırıp diğer kısımlarını diderek bezelye buyukluğunde doğrayınız.
3) Tuz, karabiber, serpip bir yere bırakınız.
4) 2 kaşık yağı ve 2 kaşık unu bir tencerede pembe*leşmeden kavurunuz.
5) icersine 2 bardak tavuk suyunu azar azar ilÂve edip boza kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
6) Sonra icersine hazırlanmış tavuk etini, hindistan cevizi rende3lnl arzu ettiğiniz takdirde ve varsa biraz (dil fume ve Jambon) koyunuz.
7) Ateş uzerinde bir iki defa karıştırıp alınız.
8 ) Soğutmaya bırakınız.
9) Soğuyan karışımdan bir yumurta kadar parcalar alıp oval şekil veriniz.
10) Galeta tozu veya un serpilmiş tepsiye koyunuz.
11) Uzerine de galeta veya un serpiniz.
12) Yumurtaları bir kaba kırıp catalla karıştırarak akı ve sarıyı iyice karıştırınız.
13) Tepsiden kofteleri birer birer alıp yumurtaya batırınız Arzu ederseniz tekrar galeta tozuna batırıp duzeltip kızdırılmış zeytinyağına atıp her tarafını pembe renkte kızartınız.
14) Kızaran kofteleri kÂğıt yayılmış bir kaba cıkarınız.
15) Servis tabağına dizip uzerine maydanoz dallarıyla suslersenız hoş olur benceeee