devletsah.com'dan alıntıdır...

Ellerimizi yıkayalım...

3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tarcın
1/8 tatlı kaşığı zencefil
1/8 tatlı kaşığı yenibahar
1 adet karanfil(ezilip toz haline getirilecek)
1/8 tatlı kaşığı muskat cevizi
2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı zeytinyağı
3 adet yumurta
1 paket vanilya
4 su bardağı rendelenmiş balkabağı
120 gram beyaz cikolata

Şeker haric butun kuru malzemeler karıştırılıp bir defa elenir.
Şeker ve yumurta kabarana kadar cırpılır.
Zeytinyağı eklenir.
Kuru karışım yavaş yavaş ilave edilip, iyice karıştırılır.
Rendelenmiş balkabağı ve parcalanmış beyaz cikolata eklenir.
Topkek kalıplarına paylaştırıldıktan sonra onceden 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.