Arkadaslar bu acmayi bir ay once tatile Turkiye ye giderken yolda yememiz icin arkadasim bize yapip getirdi yol boyunca yedik cok hosumuza gitti sagolsun. gelir gelmez hemen tarifini aldim ve bugun yaptim afiyetle yedik tavsiye ederim tel tel yumusacik oluyor.

tereyagimizi onceden buzdolabindan cikaralim yumusak olmasi gerekiyor.
merdanemizi falanda hazir edelim.

1 su bardagi ilik su
1 su bardagi ilik sut
1 su bardagi sivi yag
1 tatli kasigi tuz
2 tatli kasigi seker
1 adet yas veya kuru maya
aldigi kadar un asagi yukari 1 kg
hamura surmek icin tereyagi
ustu icin 1 yumurta

oncelikle su sut sivi yag 1 t. kasigi tuz 2 t.kasigi seker ve mayamizi bir kabin icine hazirlayalim guzelce karistirdiktan sonra yavas yavas yedirerek unumuzu ilave edelim hamurumuzu yoguralim normal buyuklukte su bardagina asgi yukari 1 kg un yeterli oluyor.
hamurumuzu 15- 20 dakika kadar bekletelim fazla bekletmeyin yaptiktan sonra tepside bekletecegiz sonra yumurta buyuklugunde bezeler yapalim merdane yardimi ile uzunlamasina acalim oda sicakliginda hazir ettigimiz tereyagini bicak yardimi ile surelim arzuya gore peynirde koyabiliriz sadede yapabiliriz ben peynirli yaptim
daha sonra tereyagi surdugumuz hamuru yuvarlayarak hamura duyum atiyoruz bu sekilde firin tepsisine siraliyoruz ve ene onemlisi en az yarim saat mutlaka tepside bekletiyoruz.
yumurtasinida surup onceden 200 derecede isittigimiz firina veriyoruz kizarincaya kadar pisiriyoruz ben yarim saat falan pisirdim ama bu her firin icin deyisebilir.
afiyet bal seker olsun arkadaslar...