tuzlu kurabiyenin en lezzetli hali..

..

Yarım paket (125 gr.) margarin – oda sıcaklığında yumuşatılmış

3 yemek kaşığı yoğurt

250 gr. rendelenmiş beyaz peynir (sert ve hafif tuzlu olsun, cunku tarife başka tuz eklemiyoruz.)

2 yumurta (1 inin sarısı uzerine surmek icin)

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Once hamur yoğuracağınız kaba yarım paket yumuşak margarin ve 3 yemek kaşığı yoğurt ekleyerek karıştırın.Bunun icine rendelenmiş beyaz peynirleri ekleyin. Elinizle hafifce yoğurmaya başlayın.sonra yumurtayı ekleyin.
En son, unu ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yapın ve uzerini bir bezle orterek ılık bir yerde 1 saat bekletin. Bir saatin sonunda hamurdan ceviz buyukluğunde parcalar kopararak şekil verin ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.Uzerlerine yumurta sarısı surun onceden ısıtılmış 170 derece fırında Kurabiyelerin uzerleri kızarıncaya kadar pişirin .afiyet olsun..


not:bu olcu ile yaklaşık 15 tane oluyor..