muazzzzzzzzam....
hamur yoğurulur ve bir saat kadar dinlendirilir..
2 su bardağı sıcağa yakın ılık sut
1 paket instant maya
1yemek kaşığı tozşeker
1tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
1 yumurta sarısı
1kase ezilmiş haşhaş
1 cay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı dovulmuş ceviz
susam
sut,maya,şeker tuz ve aldığı kadar un yoğurulur ve uzeri ortulerek 1 saat kadar dinlendirilir.haşhaş sıvı yağ ile inceltilerek hazırlanır..hazırlanan hamur iki parcaya bolunur ve cok ince olmayacak şekilde acılır..uzerine haşhaş surulur ve ceviz serpilir.daha sonra bu hamur rulo haline getirilir ve 5 cm lik parcalar halinde kesilir.kesilen parcalar dik şekilde yağlanmış borcama yerleştirilir.aynı işlem diğer parcayla da tekrarlanır.borcama yerleştirdiğimiz hamurların uzerine elle bastırılır,yapışması sağlanır..uzerine yumurta sarısı surulur ve susam serpilir.onceden ısıtılmış 200 derecelik fırında uzeri nar gibi olana kadar pişirilir..sıcak sıcak afiyetle yenir.
son kısmı başaramazsanız beni cağırın ben yerim
)