Kurabiyeyi hic sevmeyen eşimin bayıldığı tek kurabiye...
istanbullular.com'dan alıntıdır...

Ellerimizi yıkayalım...

250 gr oda sıcaklığında margarin
1 paket kadar buğday nişastası( 200 gr veya 2 su bardağı )
1 paket kabartma tozu
3 corba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
Cay kaşığının ucuyla tuz
Aldığı kadar un
Ustu icin; Yarım su bardağı kadar tarcın
2 corba kaşığı toz şeker ( mumkun olduğu kadar ince taneli toz şeker tercih edin )

Hamur malzemelerini karıştırıp guzelce yoğurun.
Hamurdan grissini kalınlığında rulolar yapıp, minik baklava dilimleri şeklinde kesin
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kurabiyeleri 10 dakika kadar pişirin.
Tarcın ve toz şekeri cukurca bir kapta iyice karıştırdıktan sonra, fırından cıkan sıcak kurabiyeleri kabın icine hızlı bir şekilde atıp, kurabiyelerin her yerinin tarcına bulanmasını sağlayın.
Tarcınlanan kurabiyeleri servis tabağına alıp, iyice soğumalarını bekledikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun...