Gercekten hem lezzeti hem de goruntusu guzel bir borektir ,evde yapıldığına inanmaz kimsecikler



Malzemeler;
- 3 yufka
- Yarım kilo lor veya beyaz peynir
- 70 gr. margarin
- yarım fincan sut
- yarım fincan sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı

Yufkalar ortadan ikiye ayrılır, eritilen margarin ve sut-sıvı yağ karışımı her kata surulmek kaydıyla 3 kat yapılır (sut-sıvı yağ karışımı margarine oranla daha az kullanılmalı). Peynir harcı enlemesine yufkanın uzun olan tarafına serilir sonra yufka rulo yapılıp 10-12 cm arayla kesilip yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Kalan diğer yufkalar icinde aynı işlem yapılır. Uzerlerine yumurta sarısı surulerek 175 C'ye ayarlanmış, onceden ısıtılmış fırında uzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.