cok farklı

umarım beğenirsiniz



MALZEMELER:
2-3 Tane kemer patlıcan
1 Kase galeta unu
1-2 Yumurta
3-4 Kozlenmiş kırmızı biber
1 Kase suzme yoğurt
2-3 Diş sarmısak
Kızartmak icin sıvı yağ
Suslemek icin taze soğan sapları

YAPILIŞI:

Once patlıcanları alacalı soyalım ve boyuna doğru cok kalın olmayacak şekilde keselim. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim. Diğer yandan kozlediğimiz biberleri doğrayalım. Sarmısaklı yoğurdumuzu hazırlayalım. Yumurtamızı bir kasede cırpalım. Tuzlu sudan cıkardığımız patlıcanları kuruluyalım. Daha sonra once yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp onlu arkalı kızartalım. Kızarttığımız patlıcanların arasına sarmısaklı yoğurdumuzu surelim ve biberlerimizi de serpip rulo yapalım. Arzu ederseniz soğan saplarıyla da duğum yapıp susleyebilirsiniz. Buz dolabında 1-2 saat bekletip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..