nefisyemektarifleri.com'dan alıntıdır...

Ellerimizi yıkayalım...

Ezine keci peyniri ,
kozlenmiş kırmızı biber,
yeşil biber,
kabak,
buyuk boy tost ekmeği

İşe once sebzelerimizi pişirerek başlıyoruz.
Yeşil carliston biberleri temizleyip uzunlamasına kestikten sonra ızgarada pişiriyoruz.
Kabağı da serce parmağı boyutlarında kesip ızgarada pişiriyoruz. Bunun icin evlerdeki elektrikli dumansız ızgaralar kullanılabilir. Ya da daha kolayı fırın tepsisine yağlı kağıt serip sebzeleri uzerine dizmek ve fırına surmek.
Gorulduğu gibi yağ kullanılmadığı icin yaz icin oldukca ideal, pratik ve besleyici bir oğun olabilir.
Sebzelerimiz hazır olduğunda tost ekmeğinin uzerine istediğimiz miktarda keci peyniri koyuyoruz, uzerine sebzeleri yerleştiriyoruz ve tekrar bir miktar keci peyniri serperek ekmeğin diğer parcasını kapatıyoruz.
Hazırladığımız tostları tost makinesinde pişirdikten sonra ikiye kesip mevsim yeşillikleri ile servis ediyoruz.
Eğer kızartma seviyorsanız sebzeleri teflon tavada yağda kızartarak da tostumuzu yapabilirsiniz.