ıspanaklı kek denildiğinde akla hep tatlı kek geliyor değilmi.
.sebzeliğe yakışır bir kek yaptım cokta doyurucu oldu.

ıspanakları oncelikle kucuk kucuk doğruyoruz

1/2 kg ıspanak
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 4 su bardağı un
- 5 yumurta
- 1 su bardağı rendelenmis kasar peyniri
- 1 paket kabartma tozu
- tuz, karabiber ve pul biber isteğe gore

Buyukce bir kabın icine yumurtaları kırıyoruz. Unu, sıvıyağı, kabartma tozunu ve ince kıyılmış ıspanakları elimizle iyice karıştırıyoruz.
2. Sonra yağlanmış fırın tepsisine boşaltıyoruz ve uzerini duzleştiriyoruz. Uzerine kaşar peynirini serpip 180 C fırında 20 - 30 dakika pişiriyoruz.