patateslii
malzemeler
1 subardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
1 yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 haslanmış patates haslanmış rendelenmiş olcak
12 corba kaşığı yağ
1 yumurta
aldığı kadar un
ic harcı
haslanmış patates 5 tane ben goz kararı yapıyorum
2 baş soğan
kırmızı biber karabiber
soğanı yağda kavuruyosun kırmızı biber ekliyosun patateslerle karıstırıyosun baharatını katıyosun
yapılışı
hamuru yoğur mayalanması icin sarılır 1 saat bekletilir
hamur 4 parcya bolunur acılır 8e kesilir sigara boreği gibi ic malzemesi konur kapanır sekil verilir tepside 20 dakika daha mayalnır ustune yumurta sarısı corek otu ve susam surulur onceden ısıtılmış 175 dercelik fırına verilir
--------------------------------------------------------------------------------
ic hazırlanır
hamur mayalandırılır