dudak şişmesinin nedenleri yuz şişmesi yuzun şişmesinin nedenleri yuz dudak şişmesi
Besin alerjisine dikkat!

Besin alerjileri sadece o besini tuketmekle değil, dokunmayla hatta kokusuyla da ortaya cıkabilir. Belirtiler besini tukettikten saniyeler ya da saatler sonra gelişebilir.

Alerji; vucudun ozel bir maddeye karşı gosterdiği aşırı tepkidir. Alerjik reaksiyona yol acan antijen ise alerjik madde (alerjen) olarak adlandırılır. Alerji bircok maddeye karşı olabilir. Aslında besin alerjilerinin gorulme oranı cok fazla değildir. Cocuklarda besin alerjisi gorulme oranı daha fazladır. Cocukta yuzde 2- 8 oranında besin alerjisine rastlanırken yetişkinlerde yuzde 1 civarında, tum nufusta ise yuzde 2 oranında gorulur.
Cocukların yaklaşık yuzde 5’ine besin alerjisi tanısı konmasına rağmen genellikle buyuyunce bu sorunları ortadan kalkar. Cocuklarda bu belirtilerin yuzde 70’i sindirim sisteminde, yuzde 4’u deride, kalanı da solunum sisteminde gorulur. Besin alerjileri sadece o besini tuketmekle değil, besine dokunma ve hatta kokusunun solunmasıyla da ortaya cıkabilir. Belirtiler besini tukettikten saniyeler ya da saatler sonra gelişebilir.
Genelde kalıtımsal olan besin alerjilerinin hemen hemen hepsi erken yaşlarda tanımlanır. Besin alerjisinin tum olumsuz etkilerinden korunmak icin gorulen ilk belirtilerde doktora başvurulup tedaviye başlanılması gerekmektedir.




Bulguları neler?



Alerjisi olan kişi alerjik reaksiyon oluşturan bir şey yediğinde vucudu antikor yaparak kendini korur. Antikorlar, histamin gibi kimyasalların salınmasına sebep olur ve bu kimyasallar kırmızı lekeler, kaşıntı, kalp atışlarının hızlanması gibi rahatsızlık verici belirtilere neden olur.



Sut, yumurta, balık ve kabuklu deniz urunleri, yağlı tohumlar (fındık, fıstık gibi), tahıllar, baklagiller, etler, meyve ve sebzeler, baharatlar, bal, cikolata değişik alerjenler icerebilir. Bu besinlerden bazıları diğerlerine gore daha sık alerjiye neden olurlar. Orneğin: sut, yumurta ve yer fıstığı meyve sebzelere gore daha sık alerjik reaksiyona neden olur.



Deri reaksiyonları; Dudakların şişmesi, ağzın, dilin yuzun veya boğazın şişmesi, urtiker, dokuntu ve kızarıklık, kaşıntı ve yanma, terleme, kırmızı lekeler.



Kulak burun boğaz ve akciğer reaksiyonları; Kulaklarda cınlama, baş donmesi ve dengesizlik, hapşırma, burun tıkanıklığı, akıntısı ve kaşıntısı, kuru oksuruk, astım, solunum sıkıntısı, nefes darlığı.



Mide ve bağırsak reaksiyonları; Bulantı, karın ağrısı, kusma, ishal, kramp, gaz, hazımsızlık, mide yanması.



Kardiyovakuler reaksiyonlar; Kalp carpıntısı, duzensiz nabız, karıncalanma, bayılma, ellerde kızarıklık, solgunluk, ateş.
Besin alerjisi olan bircok kişi icin reaksiyonlar tehlikeli olmaktan cok rahatsızlık vericidir. Ancak ender de olsa bazı durumlarda anafilaktik reaksiyonlar (bir maddeye karsı gosterilen aşırı hassasiyet) oluşabilir. Anafilaktik reaksiyonda genelde yemekten birkac saniye veya birkac dakika sonra belirtiler hızlı ilerler. Bunlar arasında kaşıntı, boğazın şişmesi ve solunum zorluğu, terleme, hızlı ve duzensiz kalp atışları, duşuk kan basıncı, bulantı, kusma ve şok sayılabilir. Eğer vucudunuz boyle bir reaksiyon gostermeye yatkınsa yanınızda mutlaka tıbbi bir kimlik bulundurmalısınız.



Bir yiyecek gunluğu tutmanız ve aldığınız tum yiyecekleri veya cocuğunuz icin tum yiyecek ve iceceklerle ilacları yazmanız hangi besinlere karşı alerjiniz olduğunu tespit etmenizde onemli bir yol olabilir. Diğer bir yontem de doktorunuzun şupheli yiyecekleri bir sure yememenizi onermesidir.



Sık gorulen besin alerjileri ve belirtileri



Sut ve sut urunleri; Ozellikle sut, peynir, yoğurt, dondurma, krema ve kremalı corbalar.
Belirtiler; Kabızlık, ishal, nefes darlığı, burun akıntısı, nezle, migren, irritabl bağırsak sendromu (IBS).



Yumurta(ozellikle beyaz kısmı); Kekler, dondurma, beze, mayonez, salata sosları, waffle.
Belirtiler; Urtiker, karında şişlik ve ağrı, astım, egzama.



Soya ve soyalı urunler; Soya sutu, soya fasulyesi, tofu, soya sosu, bazı glutensiz ekmek ve urunler.
Belirtiler; Baş ağrısı ve hazımsızlık.



Buğday ve buğday urunleri; Un, ekmek, biskuvi, arpa, cavdar, bira, peksimet turu besinler.
Belirtiler; Migren, ishal ve kilo kaybı, IBS.



Yağlı tohumlar; Yerfıstığı, fıstık ezmesi, ceviz, fındık ve fıstık iceren cikolatalar, biskuviler.
Belirtiler; Urtiker, deride kabartılar, astım, egzema. Bazı durumlarda anafilaktik şok.



Katkı maddeleri; Katkı maddeleri eklenmiş, paketlenmiş,işlem gormuş yiyecek ve icecekler.
Belirtiler; Hiperaktivite ve dikkat dağınıklığı.



Balık; Tutsulenmiş balık, uskumru, somon, morina ve dil balığı
Belirtiler; Migren, mide bulantısı, urtiker, karında şişlik ve ağrı



Kabuklu deniz urunleri; Karides, yengec, ıstakoz, istiridye, midye.
Belirtiler; Uzun suren karın ağrısı, migren ve mide bulantısı.
alintidir
(Dilara Kocak/Milliyet)