nefisyemektarifleri.com'dan alıntıdır...



500 Gram un
42 gram yaş maya
70 gram şeker
150 ml ılık su
60 gram tereyağı
3 yumurta
1 café kaşığı tuz

Tum malzemeleri karıştırıp hamuru iyice yoğurun.
Ve sonra hamuru kabarana kadar bekletin.
Dinlendirdiğiniz hamurdan kucuk parcalar koparıp yuvarlayın( isteğe gore elma kompostosu, cilek kompostosu,vişne kompostosu vs.. koyup geri yuvarlayabilirsiniz) ve yine hamurları kabarmaya bırakın..
Diğer taraftan tenceremize yeterince yağı dolduralım ve ısıtalım..
Kabaran benyelerimizi icinde cevire cevire(ici iyice pişmesi gerek aksi taktirde hamur olur) kizartalım. Kısık ateste uzun sure cevirip yanmadan kızartırsaniz icide pişmiş olacaktır.
Ben koymadım ama siz isterseniz benyelerimizi kızarttıktan sonra biraz şekerin icine tarcın ekleyip karıştırın benyeleriniz kızarınca hemen cıkarıp şekerli tarcının icine atıp her yerine yedirin biraz soğutun benyeleriniz servise hazirdir.
Afiyet olsun!