diyet



3 adet yufka
250 gr.light beyaz beynir
yarım demet maydanoz
1 adet yumurta
Sıvıyağ

Her yufkayı 16 parcaya bolun (bu işlem icin varsa pizza bıcağı kullanmanızı tavsiye ederim)
Beyaz peyniri derin bir kaba alın ve catalla ezin, maydanozu ince ince kıyın.
Yumurtayı, maydanozu peynirin icine ilave edin ve hepsini karıştırın.
Ucgen şeklinde kestiğimiz yufka parcasının geniş tarafına malzemeden bir tatlı kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın ve cok sıkı olmadan sarın, yufkanın sivri ucunu parmağınızla ıslatın ve yapıştırın.
Hepsini boylece sardıktan sonra fırın tepsisine dizin, yumurta fırcsı ile cok az sıvıyağ surun.
Fırının ızgara kısmını acarak borekleri onlu arkalı kızartın.
Sıcak servis yapın.