nefisyemektarifleri.com'dan alıntıdır...



Yarım kilo kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı bayat ekmek ici
kimyon, karabiber, tuz
Yarım kilo yoğurt;
Lavaş pidesi veya tırnak pidesi
Sos icin:
2-3 kaşık tereyağı,
kırmızı toz biber

Kıymaya, rendelenmiş soğan, ekmek ici, tuz ve baharat ilave ederek normal kofte yoğurun, koftelere parmak şekli verip yağda kızartın.
Servis tabağına tırnak pidesini kucuk kareler şeklinde keserek koyun.
Uzerine yoğurt dokun.
Yoğurdun uzerine kızartılan kofteleri koyup, tereyağlı, kırmızıbiberli sos gezdirin.
Afiyet olsun...