boyle birşey eminim bircoğunuz duymadınız bile..

baklalar yıkanıp butun olarak haşlanır.
patlıcan ince uzun doğranır tuzlanır.

250 gr taze bakla
1 adet patlıcan
tuz
2 adet yumurta
1 turk kahvesi fincanı un
yarım şişe icme sodası
kızartmak icin sıvı yağ

derin bir kapta yumurtalar un ve yarım şişe soda tuz karıştırılır..haşlanmış baklalar bu karışıma bulanıp sıcak bol sıvı yağda kızartılır..aynı işlem patlıcanlarla da tekrar edilir..sıcak sıcak afiyetle tuketilir..