nefisyemektarifleri.com'dan alıntıdır...
Babaannem yapar ve bayılırım bu boreğe...

Ellerimizi yıkayalım...

1 kase yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 cay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İci icin: Beyaz Peynir
Maydanoz
Kızartmak icin: Sıvıyağ

Malzemeleri yoğurma kabınıza alarak hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 2 eşit parcaya bolerek iki tane beze oluşturun.
Her iki bezeyi de oklava ile yaklaşık 40 cm capında acın.
Actığınız hamurun uzerine peynir ve maydanoz ile hazırladığınız ic malzemesini serpiştirin ve uzerini acmış olduğunuz diğer hamur ile kapatın.
Kenarlarından ve uzerinden hafifce bastırarak yapıştırın.
Hamuru bıcak yardımı ile kucuk kareler halinde kesin.
Tavada kızdırmış olduğunuz bol yağda her iki yuzunu de kızartın.
Afiyet olsun...