Yemeğin Tarifi
Tavaya tavuk kıyması, kıyılmış taze soğan, soya sosu, sıvıyağ, karabiber ve tuz ilave edip, kavurun.

Malzemeler
100 gr. tavuk kıyması
12 adet kucuk patlıcan
2 adet taze soğan
1 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 cay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcanın sap kısımlarını kesip yıkayın. Her birine 4 tane uzun yarıklar acın. Tavuklu harcı kestiğiniz kısma doldurup susama bulayın. Patlıcanı bol yağda cevirerek kızartın. Kağıt havlu ustunde fazla yağını aldırıp sosla birlikte servis yapın.