Yarım Orkinos Balığı
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ

Salatası İcin Malzemeler:
Kıvırcık
Turp
Kırmızı Soğan
Taze Nane
Taze Soğan
Limon
Zeytinyağı

Fırın tepsisine piyaz doğranmış soğan, havuc ve defne yaprağını balığın tam altına gelecek şekilde yerleştirin. Uzerine balığı oturtun. Dilerseniz balığı dilimleyerek de koyabilirsiniz. Tuzunu ve baharatlarını dokun. Dilimlenmiş yeşil limonu balığın uzerine dizin ve zeytinyağını dokun. İsteğe gore sarımsak da koyabilirsiniz. Onceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Uzeri yanmaması icin yağlı kağıtla ortebilirsiniz. Salata malzemelerini karıştırın ve geniş bir servis tepsisinin kenarına yerleştirin. Tepsinin ortasına pişirmiş olduğunuz balığı koyarak servis edin.