cok guzel bir tat tavsiye ederim

Puf Noktası;Mucver harcının icine yarım cay bardağı soda koyarsanız, mucverin daha fazla kabarmasını sağlayabilirsiniz..

4 adet kabak,
6-7 adet taze soğan
4-5 dal maydanoz
4-5 dal dereotu
2 adet yumurta
4 corba kaşığı un
150 gram beyaz peynir
2 su bardağı sıvıyağ
Karabiber, Tuz.

Kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin, rendelediğiniz kabakları elinizle sıkarak fazla sularını atın.
Soğanları, maydonozları ve naneyi ince ince doğrayın.Doğradığınız sebzeleri karıştırın, uzerine yumurtaları kırın, baharatları ve kabartma tozunu da ekleyerek cırpın.Azar azar unu ekleyerek iyice cırpın, her kabak aynı oranda su bırakmadığı icin un oranı değişebilir.Akışkan ama cok sıvı olmayan bir karışım elde edinceye kadar un ekleyin.Kızartma yapacağınız tavayı once ısıtın ve tava ısındıktan sonra yağı ekleyin, yağ yeterince kızınca mucver karışımını kaşık yardımıyla tavaya alın ve iki tarafını da kızartın.Uzerine sarmısaklı yoğurt gerzdirilmiş şekilde ve ılık olarak servis yapabilirsiniz.