Cikolata hakkında bilmedikleriniz*Bugune dek yapılmış tum araştırmaların
sonucuna gore derlenen cikolata dosyası, 'Cikolata yararlı mı, zararlı mı'
tartışmasına da noktayı koyuyor. *
Guardian gazetesi cikolataya ilişkin bilinmeyenleri acıkladı...
** Kolesterolu artırmıyor: *
Cikolatada yer alan yağ, doymuş yağ yani 'iyi yağ' olarak biliniyor. Bu yağ
vucuda girdiğinde kotu kolesterol artışına sebep olmuyor hatta duşmesine
yardımcı oluyor. Ancak bu gunde bir gofret yiyerek kolesterolunuzu
duşurebilirsiniz anlamına gelmiyor. Cunku bu tur cikolata barları sadece
yuzde 20 oranında kakao yağı iceriyor. Cikolata ne kadar siyah olursa
icerdiği kakao yağı miktarı da yuksek oluyor. Bu da kolesterolu duşurmesi
anlamına geliyor.
** Kalbi koruyor: *
Cikolata, kırmızı şarap ve yeşil cayda bulunan ve kalbi koruduğu tespit
edilen Flavonoid maddesini iceriyor. Bu maddenin antioksidan etkisinin de
kalbi koruduğu Amerikan Kalp Vakfı tarafından kanıtlanan bir gercek. Ancak
cikolatada yer alan antioksidan miktarı sebze ve meyvelerde bulunanlara gore
cok daha az.
** Vitamin deposu: *
Cikolata, E ve B vitaminleri, demir, magnezyum, potasyum yonunden zengin bir
gıda. Bu nedenle vucudun ihtiyaclarının karşılanması acısından da zengin bir
kaynak.
** Aşk etkisi yaratıyor:*
Cikolatanın afrodizyak etkisi de bilinen bir gercek. Ayrıca cikolata
icerdiği phenylethyamine maddesiyle 'aşk etkisi' yaratıyor. Yani yiyen insan
daha kolay aşık oluyor.
--
