nefisyemektarifleri.com'dan alıntıdır. Ben denedim ve gercekten harika oldu...
Herkese tavsiye ederim...

Ellerimizi yıkayalım...

4 adet yumurta
2 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 adet sivri biber
1 adet carliston biber
1 adet kuru soğan veya taze soğan
istediğiniz kadar sıvı yağ,tuz
(isterseniz 5 adet mantar,1 adet havucta ilave edebilirsiniz.)

Tum sebzeleri kup kup doğrayın sıvı yağ ekleyip iyice yumuşayıp kızarana kadar kavurun.
4 adet yumurtayı tuzla cırpıp sebzelerin ustune dokun.
Bir tarafı pişince bir kapak yardımıyla cevirip diğer tarafını pişirin.
Afiyet olsun...