her zamanki kadinbudu kofte tariflerinden birazcik daha farkli )

sogani rendeleyin ve bir yumurtanin beyaziyla 1 yumurtayi bir kapta karistirin....
bir kucuk tencereye su koyun kaynamaya birakin....
ve diger taraftan bir tencereyede siviyag koyun kofteleri kizartmak icin...

600 gr kiyma
1 sogan
1 cay kasigi karabiber
1 cay kasigi pulbiber
2 yumurta (1 yumurtanin sarisi kiymasina karistirilacak)
yarim cay bardagi haslanmis princ
1 su bardagi un
tuz
siviyag

kiyma, rendelenmis sogan ,karabiber, pulbiber, tuz 1 yumurta sarisi ve princi ekleyin karistirin kofte harci yap....elinizla sekil verin ve kaynayan suya atin.1-2 dakika tutup cikardiktan sonra once una ve sonra cirpilmis yumurta karisimina bulayin ve kizartin...
ve yaninda pilav patates puresi salata veyapatates gratin (kremali patatesle) servis yapin...