Normalde harcına salca konulmaz ama ben ekliyorum cok nefis oluyor.. Soya sosu tuzlu olduğu icin ic malzemesine fazla tuz koymaya gerek yok damak tadınıza gore ayarlayabilirsiniz ..

Yufkalarımızı sigara boreğindeki gibi 8 ucgen parcaya ayırıyoruz..

Sebzelerimizi rendeliyoruz..

Yumurtalarımızı ayrı bir kapta karıştırıyoruz..

5 adet yufka
2 adet orta boy soğan
1 adet kabak
2 adet havuc
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı soya sosu
1 cay kaşığı kori

KIZARTMAK İCİN
2 adet yumurta
galeta unu.

Soğanlarımızı ince ince doğrayıp az yağ ile kavuruyoruz.
Soğanlar cok olmeden rendelediğimiz havucları, ardından kabaklarımızı birlikte kavurmaya başlıyoruz.
2 yemek kaşığı soya sosunu ve 1 cay kaşığı kori sosunu harcımıza ekliyoruz.
2 diş rendelenmiş sarımsağımızı ve isteğe gore salcamızı ekleyip br miktar daha kavurup soğumaya bırakıyoruz.

Boreklerimizi kalın sigara boreği şeklinde sarıyoruz. Once yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp tavada kızartıyoruz.

Yanında soya sosuyla servis yapabilirsiniz ..