nette bir siteden alıp denediğim tarifdir.cok beğendik ailece.tavsiye ederim

Haşladığınız patateslere sut, tereyağı ve tuz ekleyip catalla ezerek pure haline getirin. Havucları minik doğrayıp bezelye ile birlikte pureye katarak karıştırın. Boylece canak koftenin icini hazırlamış olun.

600 gr koftelik kıyma
3 dilim ince cekilmiş bayat ekmek
1 adet buyuk boy rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1 cay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
yeterince tuz
3 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet orta boy haşlanmış havuc
2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 yemek kaşığı sut
1 tatlı kaşığı tereyağ
8 tatlı kaşığı kaşar rendesi
1 yemek kaşığı sulandırılmış domates salcası
2 tatlı kaşığı tereyağ (uzeri icin)
yeterince tuz

Yoğurduğunuz kofte hamurundan aynı buyuklukte 8 parca ayırın. Her parcanın ortasını acarak canak şekline getirin. Teflon tepsiye yada yuvarlak borcama aralıklı olarak sıralayıp, sulandırılmış salcayı koftelerin yapışmaması icin tepsiye dokun. 2 tatlı kaşığı tereyağını (sıvıyağ da olabilir) minik parcalar halinde canakların aralarına koyun. 200 derece fırında kofteleri hafifce kızartın. Fırından cıkarıp hazırladığınız pureyi canakların icerisine doldurarak, uzerilerine birer tatlı kaşığı kaşar peyniri koyun. Tekrar fırına koyup kaşarlar hafif kızarana kadar bekletin. sonra afiyetle yiyinnn