ev pizzası kenarları dolgulu olunca o yumuşak kısım ağzınızda resmen dağılıyor.gecen hafta bazlamadan yaptık bıraz kuruyor tabı oyle bu haftada hamurdan yapalım dedik yengemle.ama gercekten tavsiye ediyorum evde yapıldığı gibi hicbiryerde olmuyor...

sut derın bır tencerede ılıtılır.icerisine şeker sıvı yağ tuz aldığı kadar un ve instant maya koyulup yoğurulur.uzerı ortulup yarım saat bekletilir..domatesler kabukları soyulup mınık kupler halınde dogranır,salca ,kekık ve zeytinyağı karıştırılıp sosu hazırlanır.

hamuru icin:
2 su bardağı sut
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım cay bardağı sıvı yağ
uzeri icin:
10 adet minik sosis
yarım kangal sucuk
250 gr mantar
2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
sosu icin:
3 domates
1 yemek kaşığı salca
1 yemek kaşığı kekik
yarım cay bardağı zeytinyağı

hamur ıkı parcaya bolunur ıkı fırın tepsısı yağlanıp hamurlar elle inceltilir kenarlarına kaşar rendesi koyulup kapatılır.ortasına sos paylaştırılır.once sosis,sucuk,mantarlar sıralanır uzerıne rendelenmiş kaşarlar da ilave edilip soguk fırına koyulur ve sonra 250 derece de 20 dk pişirilir..sıcak sıcak afiyetle yenilir....