Ne yazık ki gunumuzde hormonsuz olan gıdaları bulmak cok zor, bulunsada pahalı... Meleklermekani.com olarak, bu makalemizde hormonlu gıdalar hakkında bilgilere yer verdik arkadaşlarım.


Son zamanlarda ulke gundeminin ana maddesi haline gelen genetiği değiştirilmiş yani hormonlu gıdaları birkac ayrıntıya dikkat ederek tanımak mumkun. İşte pazar, market ve manavlarda satışa sunulan sebzelerin hormonlu olup olmadığını anlamak icin yapılması gerekenler.
Konya Tarım İl Mudurluğu tarafından yapılan acıklamaya gore; pazar, market ve manavlarda satışa sunulan sebzelerin hormonlu olup olmadığını birkac ayrıntıya dikkat ederek anlamak mumkun.
Bazı ureticilerin ozellikle meyve ve sebzelerin buyumesini hızlandırmak ve verimini arttırmak amacıyla bilincsizce kullandığı hormon katkıları, insan sağlığını tehdit ediyor. Pazar, market ve manavlarda satışa sunulan sebzelerin hormonlu olup olmadığı ise dikkat edilecek birkac ayrıntıyla anlaşılabiliyor.
Konya Tarım İl Mudurluğu internet sitesinde yer alan bilgilere gore, sebzelerin ve meyvelerin buyume suresini hızlandırmak ve verimini artırmak icin bilincsizce ve aşırı dozda kullanılan hormonların insan sağlığını olumsuz etkilediği belirtilirken, bu tur sebze ve meyvelerin mumkun olduğunca az tuketilmesi gerektiği vurgulanıyor.
Hormonal katkıların belli seviyelerde kullanıldığı zamanlarda insan sağlığına bir zararı olmadığı ifade edilirken, aşırı doz kullanımının insan sağlığını bozduğu vurgulanıyor.
Yetkililer, meyve ve sebzelerin mevsiminde ve bol olduğu zamanlarda yenmesi gerektiğini, renginin parlaklığı ve şekline inanılarak meyve sebze alınmaması gerektiğini ifade ediyor.
Yetkililer ayrıca domatesin 15 Ekim – 10 Kasım ve 10 Nisan – 5 Mayıs, patlıcanın 15 Kasım – 15 Mayıs ve kabağın 1 Kasım – 15 Mayıs tarihleri arasında tuketilmemesi gerektiğini belirtti.
Sitede yer alan bilgilere gore, sebzelerin ve meyvelerin hormonlu olup olmadığı dikkat edilecek birkac ayrıntıyla kolaylıkla anlaşılabiliyor.
Hormonlu meyve ve sebzelerin ozellikleri
Bazı sebze ve meyvelerin hormonlu olup olmadığının anlaşılabilmesi icin şu bilgiler veriliyor:
Domateste; kestiğimiz zaman icleri boşsa, meyve ucunda sivri memeler oluşmuş veya meyvenin şekli bozulmuşsa aşırı hormonlu olduğu anlaşılır. Ayrıca hormonlu domates dikine kesildiği zaman meyvenin ortasında beyaz bir tabaka gorulur.
Salatalıkta; meyve şekilsiz, bir ucu kalın bir ucu ince veya yan yana yapışık meyveler gorulur. Sebzenin ici sunger gibi, cekirdeği de koflaşmıştır. Yendiği zaman lezzetsiz bir tat verir.
Patlıcanda; şekli bozuk, meyve yanında meme gibi şişkinlikler veya salatalıktaki gibi cift meyve oluşumu vardır ve etli kısmı sunger gibidir.
Patateste; meyvenin şekli bozuk, patates yumrularında yapışıklık ve kucuk yumrular vardır. Eğer aşırı hormon kullanımı varsa patatesin icinde kararmalar gorulebilir.
Cilekte; aşırı buyukluk, yapışık meyveler gorulur ve ısırıldığında meyvenin ici boştur.
Karpuzda; karpuzların cekirdek yerleri boştur ve yenildiği zaman aşırı nişasta kokusu duyulur.
Biberlerde; meyveler aşırı buyuk ve etlidir. Cekirdek evi boş, etli kısmında ise domatesteki gibi beyazlı bir kısım gorulur.”