Alıntıdır...



humur icin, 5.su bardak un 2.5 su bardağı su
tuz
ici icin..500.gr kıyma ,2 soğan ,4 domates,5 sivri biber,maydanoz,tuz karabiber ,pul biber

bir kapta un tuz ve suyu karıştırıp yoğrun kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurdan yumruk buyukluğunde 20 kucuk parca koparın her parcayı teker teker kucuk birer daire şeklinde acın fırın tepsisine koyun ici icin bir kaba kıyma koyun ince doğranmış soğan sivri biber domtes ve maydanozu koyun tuzu pulbiberide koyup karıştırın hazırladığınız kıymalı ici actığınız koyun ve fırına verip pişirn