margarinin sağlıksız olduğunu duşunenler icin...

fırınımızı 175 dereceye kadar ısıtıyoruz...

yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ, 7 yemek kaşığı pudra şekeri, yarım paket kabartma tozu, aldığı kadar un... icinin harcı icin 2 adet elma, 2 yemek kaşığı ceviz ici 1 kahve kaşığı tarcın,yarım su bardağı şeker.

ikiye kestiğimiz iki adet elmamızı rendeliyoruz,elmalarımızı teflon tencereye aldıktan sonra şeker, ceviz ve tarcını ekleyerek bi kac defa karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.
harcımız pişerken hamurumuzu hazırlamak icin yarım bardak yoğurt, yarım bardak sıvıyağ, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, yarım paket kabartma tozunu koyup kabın icindeki malzemelerimizi parmağımızla karıştırıyoruz, aldığı kadar un koyarak hamurumuzu yoğuruyoruz.
gerekli gorduğumuz zaman un ilave ederek biskuvi hamuru kıvamına getirdikten sonra tezgaha alarak yarım dakika daha yoğuruyoruz, sonra hamurumuzu merdane yardımıyla acıyoruz ve daire şeklinde actığımız hamurun kenarlarını keserek duzleştiriyoruz ve hamuru 9 parcaya kesiyoruz, kenarlardan artan hamuru da kare haline getiriyoruz.
10 dakka kadar pişirdiğimiz harcı tezgaha alıyoruz, hamur karelerinin ortasına hazırladığımız harctan birer kaşık koyuyoruz.
ortasına harc koyduğumuz karelerin karşılıklı koşelerini ustuste getirip birleştirerek elimizle hafifce bastırıyoruz.
kapattığımız hamurların koşelerini elimizle bastırıp sivrilterek şekil verdikten sonra ters cevirip pişirme kağıdı serdiğimiz ince bi tepsiye diziyoruz.
175 derecedeki fırınımıza vererek pişmeye bırakıyoruz.
piştikten sonra fırından cıkarıyoruz. bir eleğe 4 yemek kaşığı pudra şekeri koyup elekten gecirip kurabiyelerin ustune serpiyoruz.
kurabiyelerimiz servise hazır artık