favori yemeklerim arasına giren kofte tarifini paylaşmak istedim sizlerle
umarım yapar ve beğenirsiniz



MALZEMELER:

Koftesi icin:

Yarım kg. Koftelik kıyma
1 yumurta
3 dilim ekmek ici
1 adet soğan
tuz
karabiber

Krep hamuru icin:

1 su bardağı sut
1 yumurta
un
tuz

Sosu icin:

2 domates
1 diş sarmısak
2 kaşık sıvı yağ
tuz
karabiber
kekik
maydonoz

Kızartmak icin:

Tereyağ

YAPILIŞI:

Kofte icin soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Ekmek dilimlerini ufalayın.
Kıymayı, yumurtayı,ekmek icini, soğanı tuzu ve biberi katıp yoğurun
Buz dolabında bekletin.

Krebi icin gerekli olan malzemeleri karıştırıp boza kıvamında bir hamur elde edin.
Krep tavasına birer kecpe dokup arkalı onlu pişirin.

Sosu icin domatesleri kup kup doğrayıp tencereye alın. kıyılmış sarmısağı tuzu ve sıvı yağı ilave edip domateler suyunu cekene kadar pişirin.
pişen sosa biberi ve kekiği ekleyip karıştırın.

Kofteden parcalar kopartıp rulo yapın. krebin ortasına koyun. ve rolu yapın.
Butun malzemeyi bu şekilde yaptıktan sonra ruloları buzluğa koyun.

rolular hafif donunca buzluktan alın.
1 parmak genişliğinde kesip tereyağ eritilmiş tavada kızartın.

sos eşliğinde maydonozla susleyip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun .