Alıntıdır...



1 su bardağı jasmine pirinci
1 corba kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı kori
1 cay bardağı kuş uzumu
1 cay kaşığı karabiber
2 su bardağı tavuk suyu
Tuz
5-6 dal taze soğan(yeşil sapları)

Tencerede tereyağını eritip pirinci ekleyin. İyice kavurduktan sonra kori ve kuş uzumunu ekleyin. Biraz daha kavurarak tavuk suyunu ilave edin. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip tencerenin ağzını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Pilav suyunu cektikten sonra bir kere karıştırıp 10-15 dk bekletin. Serviz yapacağınız zaman bir tabağı alın uzerine ince kıyılmış taze soğan saplarını ekleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun..