anneme gore kolay bana gore zor nede olsa acemiyiz

ve bence koftelere maydonoz koymayın corbada hoş olmuyor orj. tarifi değiştirmek istemedim )



500 gr yağsız kıyma
1 Kahve fincanı pirinc
Yarım demet maydanoz
1 Adet soğan
3 Adet yumurta
3 Adet havuc
4 Adet patates
2.5 Kahve fincanı sıvıyağ
6 Su bardağı su
1.5 Su bardağı yoğurt
1.5 Corba kaşığı un
Nane, tuz, karabiber

* Pirinci yıkayıp suzun.
* Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince doğrayın.
* Genic bir kapta kıyma, pirinc, maydanoz, soğan, 1 adet yumurta, biraz tuz, nane ve karabiberi karıştırıp yoğurun.
* Hazırladığınız kofte harcından misket buyukluğunde kofteler yuvarlayın.
* Geniş bir kaseye yarım kaşık un serpip kofteleri dizin.
* Havuc ve patatesleri kup şeklinde doğrayın.
* Sıvıyağı tencerede kızdırıp once havucları sonra patatesleri 10 dakika sote edin.
* Suyu ilave edin ve 15 dakika kaynatın.
* Kofteleri ekleyip kısık ateşte 45 dakika pişirin.
* Yoğurt, kalan yumurtalar ve unu bir kasede karıştırın.
* Tencereye azar azar dokerek ve sık sık karıştırarak ekleyin.
* Tuz serpip ateşten alın.
* Sıcak olarak servis yapın.