..



* 1 bucuk bardak yoğurt
* 1 yumurta
* 2 yemek kaşığı un
* 1 cay bardağı tel şehriye
* 2 diş rendelenmiş sarımsak
* 100-150 gr kıyma
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* pul biber,nane,tuz

1. Kıyma'ya tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım ve nohut buyukluğunde kofteler hazırlayalım.
2. Yoğurt,yumurta ve un karıştıralım ve uzerine 5 bardak su ilave edelim.Ocağa alıp orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
3. Kaynayan corbamıza kofteleri,şehriye'yi ve sarımsağı ilave edelim ve karıştırarak pişirmeye devam edelim.Kofteler pişince altını kapatalım.
4. Uzerine eritilmiş tereyağında kavurduğumuz nane ve biberli sosumuzu gezdirelim ve servis edelim.

Afiyet olsun...