cok kolay ve pratik bir tarif ayrıca inanılmaz lezzetli. yemeden once onyargılarım vardı şimdi bu boreğin bağımlısıyım )

pırasalarımızı ince ince kıyıyoruz kavuruyoruz. yarım bardak sut ekleyip biraz daha pişirip soğumaya bırakıyoruz..soğuyunca yumurtasını kırıp karıştırıyoruz

bir kilo prasa
yarım paket margarin
yarım cay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
un
tuz
su
karabiber

un tuz ve suyla kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. 20 dk dinlendiriyoruz.
margarinimizi sıvıyağla birlikte eritiyoruz.

11 kat altına 10 kat ustune olcak şekilde 21 beze yapıyoruz. bezelerin birini diğerlerinden azcık buyuk yapıyoruz. ceviz buyukluğunde olursa iyi olur
bezeleri tabak buyukluğunde acıp aralarına yağ surup ust uste koyuyoruz. sonra hepsini birden merdaneyle tepsi buyukluğunde acıyoruz.tepsiye yerleştiriyoruz . pırasalı harcımızı yayıp aynı şekilde ustunede hamurumuzu acıp yerleştiriyoruz. uzerine kalan yağımızı surup 180 derece fırında pişiriyoruz..