yaz icin pratikve cok lezzetli bir yemek resim tarif bahcesinden alıntıdır

patlıcanlar soyulur kup kup doğranıryarım saat suda bekletilir

1/2 kuşbaşı et
5 tane orta boy patlıcan
5 tane domates
5 tane yeşil biber
bir buyuk baş sarımsak
tuz, karabiber ,kırmızı
biber
bir kaşık salca
1 fincan sıvıyağ

rta boy fırın tepsisine sırayla etler,patlıcanlar domatesler, biberler ve sarımsaklar dizilir.
uzerine tuz ve baharatlar suda eritilmiş salca ve yağ dokulur
fırında etler yumuşayana kadar pişirilir