On hazırlık olarak yeşil mercimeği yıkayıp, 2 saat suda bekletin.

1 Cay bardağı yeşil mercimek
1 Su bardağı erişte
1 Adet soğan
1 Corba kaşığı salca
125 gr margarin
6 Su bardağı su
1 Corba kaşığı kuru nane
Tuz, kırmızıbiber

Daha sonra haşlayıp suyunu suzun.
Geniş bir tencerede margarini eritin.
İcine kucuk kucuk doğranmış atıp kavurun salcayı, suyu ve onceden haşladığınız mercimeği ilave edin.
Corbayı 15 dakika kadar kaynattıktan sonra erişteyi ve tuzu koyun. Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın. Uzerine kuru naneyi ve kırmızıbiberi de ilave ederek servis yapın.
(alıntı)