değişik bir makarna tarifi

Makarnayı tuzlu ve yağlı suda haşlayıp suzun.

Malzemeler:

Makarna
Yeşillik (Kıvırcık marul, roka, tere, akdeniz yeşilliği vb...)
Kırmızı lahana
Havuc
Dilimlenmiş siyah ve yeşil zeytin
Sosu icin zeytinyağı, tuz, limon (sarımsak da yakışır)
Kullanmak isteyip de evde olmaması sebebiyle kullanamadıklarım: Konserve mısır, salatalık turşusu

Yapılışı

Makarnayı tuzlu ve yağlı suda haşlayıp suzun. Suzdukten sonra yapışmaması icin 1-2 su bardağı soğuk su koyup beklettim.
Yeşillikleri doğrayın, kırmızı lahanayı ince ince kıyıp tuzla ovup yıkayın, havucu da rendeleyin. Dilimlenmiş zeytinleri de ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız sosu uzerine gezdirin.


alıntıdır