Hayatımda yediğim en nefis pasta bu kızlar her yaptığımda kocaman bi borcam tepsiyi bitiriyorum. kolay kolay bayatlamıyo gunlerce yiyebilirsiniz )

incirleri ılık suda bir saat onceden ıslatın ve kup kup doğrayın . ve cevizleri rondodan gecirin un gibi olmasın az diri kalsın.

Keki icin:
3 yumurta
6 adet incir
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarcın
Şerbeti icin:
1,5 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı neskafe
4 yemek kaşığı şeker
Kreması icin:
1 litre sut
2 y. kaşığı un
2 y. kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 paket toz kremşanti

yumurtayla şekeri cırpın. daha sonra unu cevizi kabartma tozunu ekleyin cırpın en sona incirleri ekleyin karıştırın ve dikdortgen borcama dokun. 170 derecilik fırında normal kek gibi pişirin. kekiniz piştikten sonra 5 dk kadar dinlendirin ve sıcak suyun icine nescafe ve şekeri ekleyip karıştırın ve eşit miktarda kekin uzerinde gezdirin. buda 5-10 dk kadar beklesin. sutumuze nişasta ve unu ekledikten sonra şekeride koyup muhallebi gibi karıştıra karıştıra pişiriyoruz. soğutuyoruz ve toz kremşantiyi ekleyip iyice karıştırıyoruz. hazırladığımız kremayı kekimizin uzerine yayıyoruz. ve strec film ile uzerini kapatıp dolapta soğutuyoruz ve uzerine hindistan cevizi serpin cok guzle oluyor. afiyet olsun ))