Super lezzetli ve besleyici bir ıspanak tarifi...

Ispanaklar guzelce yıkanır ve doğranır.
Soğanlar yemeklik olarak doğranır.
Patatesler kup kup doğranır.

1 kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
2 adet orta boy patates
sıvıyağ
tuz
karabiber
beşamel sos icim:
1 fincan sıvıyağ
2 yemek kaşığı elenmiş un
2 bardak sut

Once soğanlar pembeleşinceye kadar sıvıyağla kavrulur.
Kavrulduktan sonra ıspanaklar eklenir.
Tuz ve karabiber ilave edilir.
(arzuya gore pul biber de eklenebilir)
5 dk kadar kavrulup altı kapatılır.
Ayrı bir tavada doğranan patatesler cok fazla olmayacak şekilde kızartılır.
Bir borcam kaba hazırladığımız ıspanaklar ve patatesler karıştırılarak konulur.
Uzerine hazırladığımız beşamel sos,aralara da girecek ve uzerini guzelce ortecek şekilde dokulur.
Fırında beşamel sosun uzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Sıcak şekilde servis edilir.
Afiyet Olsun.....